Vitel Toné

Ingredientes

  • 800grs de peceto
  • 1 lata de atún
  • 1 cda de vinagre de manzana
  • 4 cditas de mayonesa diet
  • 6 pepinitos picados
  • caldo: zanahoria, puerro, apio, laurel
  • sal y pimienta en grano
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Preparación

Hervir el peceto con las verduras y dejar enfriar en el caldo. Realizar la salsa pisando el atún; mezclar con el vinagre y la mayonesa agregando caldo para aligerar. Cortar el peceto en rodajas finas, bañarlo con la salsa y rociarlo con los pepinitos picados.