Mayonesa de Zanahoria

Ingredientes

  • 1/2 Kg de Zanahorias
  • jugo de 1 limon
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 chdas de aceite de oliva
  • sal a gusto
receta1

Preparación

Cocinar las zanahorias. Cuando estén listas licuarlas con los demás ingredientes, agregando lentamente el agua de la cocción de las zanahorias, en cantidad necesaria para lograr la consistencia que se guste. Si desea menos picante la mayonesa usar solo dos dientes de ajo.