Timbal navideño

Ingredientes

  • 1 Kg. de remolachas hervidas y procesadas
  • 2 latas de atún al natural
  • 4 pencas de apio picado fino
  • 1 cda. de pickles picados
  • 2 cdas de mayonesa light
  • 2 cdas de queso blanco descremado
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 taza de caldo ligth
  • 1 atado de lechuga
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Preparación

Mezclar la remolacha con el atún, apio, pickles, mayonesa y queso blanco. Preparar la gelatina hidratandola en medio vaso de agua fría y luego agregarle el caldo hirviendo. Verter sobre la preparacion anterior y acomodar en timbales individuales, molde de budín o savarin. Desmoldar sobre colchón de ensalada.