Vitel Thoné Light

Ingredientes

  • 1 peceto (si es de ternera mejor)
  • 400 gr. de queso untable descremado
  • 2 cdas. de mayonesa diet
  • 1 cda de alcaparras
  • 1 lata de atùn al natural (en lata al agua)
  • 100 cc de leche descremada
  • 1 cda de mostaza
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Preparación

Desgrasar el peceto y hervir en agua o caldo por al menos 30 minutos. Una vez cocido el peceto retirarlo de la cacerola y dejarlo enfriar en la heladera. Para la salsa, licuar el resto de los ingredientes, el queso untable con el atún, las alcaparras, la mayonesa, la mostaza y la leche para aligerar. Cortar finas fetas de peceto, salsear y decorar con mas alcaparras y huevo picado.