Budín de Coliflor

Ingredientes

  • 1 coliflor mediano
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento
  • Queso Port Salut descremado
  • 1 huevo
  • 6 claras
  • Perejil a gusto
  • 1 cucharada de aceite
receta1

Preparación

Se cocina el coliflor, se rehoga la cebolla y el pimiento con una cucharada de aceite.Luego se pica la verdura y se mezclan los demás ingredientes con el huevo y las claras, se vuelca en una pizzera untada con spray vegetal. Se cocina a horno moderado unos 30 minutos, cuando está seco y doradito, está listo.