BUDÍN DE MANDARINA

Ingredientes

  • 3 mandarinas sin semillas y la cáscara de una
  • 3 huevos
  • 1 taza harina leudante
  • 3/4 taza azúcar
  • 1/2 taza aceite
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 1/2 taza harina integral
  • esencia de vainilla
receta1

Preparación

1. Procesar las mandarinas con la cáscara ,los huevos ,el azúcar y el aceite en la licuadora hasta lograr unapasta homogénea. 2. En un bowl agregar la harina y el polvo de hornear y mezclar hasta unir todo 3. Enharinar el molde y colocar la mezcla. 4. Cocinar a fuego lento (180 grados aproximadamente) durante 40 minutos